Su carrera abarca más de 20 años, comenzando en la ciudad de Nueva York en la banca de inversión antes de convertirse en un ejecutivo de atención médica con diversas experiencias en gestión financiera, liderazgo empresarial y estrategia.
Nacido en Chicago, Gimbel obtuvo una Maestría en Administración de Empresas (MBA) de la Universidad del Sur de California y es un Contador Público Certificado (CPA) activo y Profesional Senior en Recursos Humanos (SPHR). Le gustan los vinos regionales y el kayak.